Goed drinken, goed eten, lekker blijven hangen. Bar Filo wordt een plek waar je vijf minuten kunt binnenlopen, maar net zo makkelijk vijf uur blijft hangen. Een snelle koffie. Lunch met een vriend. Een drankje aan het einde van de middag. Nog iets te eten erbij. En voor je het weet is het avond. Voor ons team zoeken we een gastvrouw of gastheer die precies dat gevoel kan helpen creëren. Iemand die makkelijk contact maakt, energie krijgt van een volle zaak en begrijpt dat goede gastvrijheid niet betekent dat alles formeel moet zijn.

​

Gastvrijheid die vanzelfsprekend voelt

Bij Bar Filo willen we dat mensen zich snel thuis voelen.Geen stijve bediening en geen ingestudeerde verhalen,  maar aandacht, tempo en persoonlijk contact. Je ziet wanneer iemand iets nodig heeft voordat diegene hoeft te vragen. Je maakt makkelijk een praatje, onthoudt vaste gasten en zorgt ervoor dat iemand die voor het eerst binnenkomt zich net zo welkom voelt. Soms vraagt dat om snelheid. Soms juist om even tijd nemen voor iemand. Goede gastvrijheid zit wat ons betreft precies in dat verschil.

​

Een zaak die de hele dag verandert

Bar Filo beweegt gedurende de dag. In de ochtend en middag draait het om koffie en lunch. Later verschuift de sfeer richting borrel, eten en langer blijven hangen. Dat maakt je werk afwisselend. De ene keer help je iemand die snel een koffie wil. Een uur later serveer je lunch aan een volle zaak en aan het einde van de dag zit je midden in een levendige borrel. We zoeken iemand die energie krijgt van die dynamiek.

​

Geen klassieke horecaorganisatie

Bar Filo is onderdeel van Het Hoofdkwartier Horeca. Binnen onze organisatie werken we bewust met korte lijnen en zo min mogelijk hiërarchie. We vinden het belangrijk dat medewerkers niet alleen uitvoeren, maar ook meedenken. Zie jij dat iets niet goed werkt? Heb je een idee waarmee gasten beter geholpen worden? Denk je dat de indeling van het terras slimmer kan of dat we een bepaald moment van de dag beter kunnen organiseren? Dan horen we dat graag. Beslissingen maken we zoveel mogelijk samen.

​

Klein team, veel verantwoordelijkheid

Omdat we met een relatief klein team werken, heeft iedereen invloed op hoe Bar Filo voelt.

We zoeken iemand die:

• van nature gastvrij is;

• makkelijk en oprecht contact maakt;

• energie krijgt van drukte;

• goed kan schakelen tussen snelheid en persoonlijke aandacht;

• verantwoordelijkheid neemt;

• zelfstandig ziet wat er moet gebeuren;

• graag samenwerkt;

• interesse heeft in eten en drinken;

• en het leuk vindt om vanaf het begin mee te bouwen aan een nieuwe zaak.

Ervaring helpt, maar we vinden enthousiasme, zelfstandigheid en betrokkenheid minstens zo belangrijk.

​

Je bouwt mee aan Bar Filo

Bar Filo is nieuw. Dat betekent dat niet alles al jarenlang vastligt — en dat vinden we juist leuk. Samen ontdekken we wat goed werkt, welke momenten druk worden, hoe we gasten het beste ontvangen en wat Bar Filo uiteindelijk zijn eigen karakter geeft. Daar heb jij invloed op. Niet alleen in de eerste maanden, maar ook daarna.

 

Groeien binnen Het Hoofdkwartier Horeca

Het Hoofdkwartier Horeca ontwikkelt en exploiteert verschillende horecaconcepten. De organisatie staat aan het begin van verdere groei en daar willen we medewerkers graag in meenemen. Wil je je verdiepen in koffie, wijn, events of gastvrijheid? Meer verantwoordelijkheid krijgen? Of op termijn betrokken raken bij een ander concept? Dan kijken we samen waar jouw ontwikkeling en die van de organisatie elkaar kunnen versterken.

Meer over ons vind je op:

www.hethoofdkwartierhoreca.nl

​

Wat je van ons krijgt

• werken in een nieuwe en levendige zaak;

• veel invloed op hoe Bar Filo zich ontwikkelt;

• een klein team met korte lijnen;

• weinig hiërarchie;

• ruimte voor eigen ideeën;

• veel contact met gasten;

• afwisselende werkdagen;

• goede fooi;

• ruimte om jezelf verder te ontwikkelen;

• en de mogelijkheid om mee te groeien met Het Hoofdkwartier Horeca.

 

Interesse?

Je hoeft bij ons geen lange motivatiebrief te schrijven. Vertel ons vooral wie je bent, wat jij belangrijk vindt in gastvrijheid en waarom Bar Filo je aanspreekt. Stuur ons een berichtje en kom kennismaken.

info@hethoofdkwartierhoreca.nl

Bar Filo
Goed drinken, goed eten, lekker blijven hangen.